만능 해독 된장<br />[재료] 연근 400g, 된장 400g, 믹서기 <br /><br />1. 연근을 믹서기에 간다.<br />2. 연근과 같은 양의 된장을 잘 섞어준다.<br /><br /><br />북어냉이 된장 지짐이<br />[재료] 북어채, 식용유, 다시마물, 마늘, 쪽파, 냉이, 연근된장, 참기름, 통깨, 홍고추<br /><br />1. 북어채는 먹기 좋은 크기로 자르고, 식물성 기름 4큰술을 넣어 잘 버무려 준다.<br />2. 기름을 버무린 북어채에 다시마물 1컵과 연근된장 6큰술을 넣고 섞어서 북어채와 함께 버무린다.<br />3. 냉이는 따뜻한 식초물에 담가 씻는다. 마늘은 잘게 채썰어주고, 쪽파는 먹기 좋게 4cm 정도 크기로 썰어준다.<br />4. 식물성 기름을 두른 팬에 마늘을 먼저 볶고, 북어채를 넣고 5분간 볶는다. 그 뒤 다시마물 4컵을 붓고 냉이와 <br />쪽파를 넣어 국물이 자작해질 때까지 끓인다. <br />5. 홍고추는 어슷하게 썰어 넣고, 참기름, 통깨를 넣어 마무리하면 완성<br />[만물상_237회]<br />[Ch.19] 재미에 감동을 더하다, TV조선<br />공식 홈페이지 : http://broadcast.tvchosun.com/broadcast/program/3/C201300027.cstv
